تعد الفتة باللحمة والخل هي الاكلة الرئيسية التى تقدم على موائد الأسر المصرية في عيد الأضحى المبارك.
وفي هذا التقرير اليكم طريقة عمل الفتة بالخل والثوم والريحان للشيف نورا السادات
مقادير الفتة
لحم مكعبات مسلوق
مرقة
أرز
ثوم مفروم
خل
عيش بلدي
زبدة
سمنة
عصير طماطم
ريحان
ملح
فلفل أسود
طريقة عمل الفتة
في حلة على النار سيحي الزبدة وحمرى فيها الثوم على نار هادئة ثم ضعي عليه الخل ثم المرقة وتترك حتى تغلي جيدا.
قلبي السمن مع الزبدة ثم يحمر فيه العيش المقطع مربعات ثم يسقى بصوص الثوم مع مرقة سلق اللحمة
شوحي الثوم المفروم فى إناء بها زيت أو سمنة ساخنة وضيفي عصير الطماطم و ملح وفلفل أسود وريحان مفروم وانتظرى حتى يتسبك
اسقى الخبز المحمص بصوص المرقة والثوم الذي تم تحضيره في البداية ثم ضعيه فى طبق التقديم وضيفي صوص الخل والارز واللحمة وصوص الطماطم بالريحان ويقدم ساخنا.
