ترغب الكثير من النساء في تعلم طريقة عمل طاجن العكاوى بمذاق احترافي لتقديمه لأفراد الأسرة والضيوف خلال احتفالات عيد الأضحى المبارك.
نعرض لكم طريقة عمل طاجن العكاوى في الفرن من خلال خطوات الشيف نورا السادات
المقادير
● عكاوي مسلوقة
● 3 بصلة
● 2 فص ثوم
● 1 ملعقة خل
● 1 ملعقة سكر
● فلفل اخضر مفروم
● شبت مفروم
● ملح
● فلفل اسود
● زيت أو زبدة
● بهارات
● أرز معمر للتقديم
طريقة عمل طاجن العكاوي
في طاسة بها زيت على النار شوحي العكاوي ثم ترفع من على النار.
شوحي البصل المفروم في طاسة العكاوي ثم ضعي الفلفل الرومي والخل والسكر والبهارات وقلبيهم جيدا.
اضيفي الشبت والماء ثم ضعي الخليط في طاجن وادخليه الفرن حتى اكتمال النضج
