بين فرحة العيد ورائحة الأضاحي التي تملأ الأجواء، جاءت أسواق اللحوم هذا العام لتفرض واقعًا اقتصاديًا متباينًا، حيث اختلطت مظاهر الاستقرار النسبي بارتفاعات لافتة في بعض الأصناف، خاصة مع أول أيام عيد الأضحى المبارك.

وفي الوقت الذي يترقب فيه المواطنون حركة الأسعار، كشفت البيانات الرسمية عن تباين واضح في أسعار اللحوم الحمراء، ما بين الضاني والبتلو والكندوز بمختلف أنواعه، وسط متابعة يومية من الجهات المعنية لضبط الأسواق.

تفاصيل أسعار اللحوم في الأسواق:

شهدت أسعار اللحوم الحمراء استقرارًا نسبيًا في بعض الأصناف، وفق أحدث تقارير بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار، مع استمرار التفاوت بين الحد الأدنى والأعلى في السوق المحلية.

أولًا: أسعار اللحوم الضاني

سجل سعر كيلو اللحم الضاني الصافي متوسطًا بلغ نحو 486 جنيهًا، بينما تراوحت الأسعار في الأسواق بين 350 و660 جنيهًا للكيلو، وهو ما يعكس اختلاف الجودة ومناطق البيع.

أما الضاني بالعظم، فقد بلغ متوسط سعره نحو 428 جنيهًا للكيلو، متراوحًا بين 320 و500 جنيه.

ثانيًا: أسعار اللحوم البتلو

جاءت اللحوم البتلو لتواصل تواجدها في شريحة الأسعار المرتفعة نسبيًا، حيث سجل الكيلو الصافي متوسطًا وصل إلى 468 جنيهًا، فيما تراوحت الأسعار بين 350 و860 جنيهًا للكيلو، وهو أعلى نطاق سعري بين أنواع اللحوم المطروحة.

أما البتلو بالعظم، فقد بلغ متوسط سعره نحو 414 جنيهًا للكيلو، في حين تراوح بين 320 و500 جنيه.

ثالثًا: أسعار اللحوم الكندوز

وفيما يخص الكندوز، فقد تنوعت أسعاره حسب العمر والجودة، حيث سجل الكندوز كبير السن متوسطًا بلغ نحو 378 جنيهًا للكيلو، وتراوح بين 280 و400 جنيه.

أما الكندوز صغير السن، فقد ارتفع متوسطه إلى 448 جنيهًا للكيلو، مع نطاق سعري بين 320 و540 جنيهًا.

بينما الكندوز متوسط السن سجل متوسط سعر بلغ نحو 428 جنيهًا للكيلو، وتراوح بين 320 و500 جنيه.

قراءة في المشهد:

تعكس هذه الأرقام حالة من التذبذب الواضح في سوق اللحوم مع حلول العيد، حيث تتداخل عوامل العرض والطلب مع اختلاف الجودة ومصادر البيع، ما يجعل الأسعار غير موحدة داخل الأسواق.

وبين رغبة المستهلك في الشراء وضغوط الأسعار، يبقى سوق اللحوم أحد أكثر القطاعات حساسية خلال مواسم الأعياد.