في صباحٍ تتداخل فيه رائحة البحر مع حركة التجار داخل سوق العبور، بدا مشهد أسعار الأسماك اليوم وكأنه يميل إلى الهدوء والاستقرار، بعد سلسلة من التذبذبات التي شهدتها الأسواق خلال الأيام الماضية. فمع بداية تعاملات الإثنين 25 مايو 2026، ثبتت مؤشرات الأسعار عند مستويات متقاربة دون قفزات مفاجئة، في انعكاس مباشر لحالة العرض والطلب داخل السوق المحلي.

ورصدت المؤشرات الصباحية أن أسعار البلطي، وهو الأكثر تداولًا بين الأسر المصرية، حافظت على نطاقه السعري المعتاد، حيث تراوح البلطي درجة أولى بين 80 و84 جنيهًا للكيلو، بينما سجل البلطي درجة ثانية ما بين 76 و78 جنيهًا. أما البلطي الأسواني فقد ظهر بتفاوت واضح في أسعاره ليتراوح بين 30 و80 جنيهًا للكيلو وفقًا للحجم وجودة الطرح في الأسواق، في حين جاءت أسعار فلية البلطي في نطاق أوسع امتد من 75 حتى 275 جنيهًا بحسب الجودة وطريقة التجهيز.

أما بالنسبة للأسماك البيضاء، فقد سجل قشر البياض مستويات سعرية تراوحت بين 180 و280 جنيهًا للكيلو، وهو ما يعكس استمرار الطلب عليه باعتباره من الأنواع الفاخرة نسبيًا. وفي السياق نفسه، جاء سعر البياض الأملس البلدي في حدود 150 إلى 250 جنيهًا للكيلو، بينما تراجع البياض الأملس (الخليجي – بحيرة ناصر – مزارع) ليقف بين 80 و140 جنيهًا للكيلو، وهو ما يعكس الفارق بين المصادر المختلفة للتوريد.

ولم تختلف حركة باقي الأنواع بشكل كبير، حيث سجلت القراميط والشيلان أسعارًا بين 30 و70 جنيهًا، في حين تراوحت أسعار الثعابين السمكية بين 100 و600 جنيهًا للكيلو وفقًا للحجم والندرة. كما جاءت المكرونة السويسي بين 80 و130 جنيهًا، بينما استقرت المكرونة المجمدة في نطاق 30 إلى 60 جنيهًا.

وفي فئة الأسماك البحرية ذات الطلب المرتفع، سجلت الموسى أسعارًا تتراوح بين 250 و450 جنيهًا للكيلو، وهي نفس الشريحة السعرية التي حافظت عليها أسماك السبيط والكاليماري والسابيا. أما أسماك القرش فقد تراوحت بين 100 و150 جنيهًا، في حين سجل الحدادي مستويات منخفضة نسبيًا بين 30 و60 جنيهًا للكيلو.

ويشير تجار السوق إلى أن حالة الاستقرار الحالية تعود إلى توازن نسبي في كميات المعروض مع الطلب المحلي، إلى جانب استقرار تكاليف النقل والتوريد خلال الفترة الأخيرة، وهو ما انعكس على حركة البيع والشراء دون تغييرات حادة في الأسعار.

وبين هذا الهدوء النسبي في مؤشرات السوق، يظل المستهلك المصري في حالة متابعة دائمة للأسعار اليومية، خاصة مع ارتباط الأسماك كعنصر أساسي على مائدة الكثير من الأسر، في انتظار أي تغيرات قد تطرأ خلال الأيام المقبلة سواء بالصعود أو التراجع.