في مشهد تتغير فيه موازين العرض والطلب كل يوم داخل أسواق الدواجن المصرية، تعود الأسعار لتفرض حالة من الحذر والترقب بين المربين والتجار، مع تحركات غير متوقعة في بعض الأصناف، وثبات نسبي في أخرى.

ومع حلول الخميس 14 مايو 2026، عكست بورصة الدواجن صورة متباينة للأسعار، أبرزها تراجع الكتكوت الأبيض بشكل مفاجئ، مقابل استقرار ملحوظ في أسعار البط، وسط متابعة دقيقة من العاملين في القطاع الذين يترقبون أي تغيرات قد تعيد رسم خريطة السوق من جديد.

تباين أسعار الكتاكيت في بورصة الدواجن اليوم

شهدت أسعار الكتاكيت اليوم حالة من التذبذب داخل البورصة والأسواق المحلية، حيث انخفض سعر الكتكوت الأبيض بشكل طفيف، ليسجل ما بين 20 إلى 30 جنيهًا للكتكوت عمر يوم، بينما استقر سعر الكتكوت الأبيض قطعان عند مستويات تتراوح بين 12 و12.5 جنيه، في ظل اختلاف واضح بين الشركات والمزارع من حيث جودة الإنتاج وحجم الطلب.

ويأتي هذا التراجع وسط استمرار تأثير تكلفة الأعلاف ومصروفات التشغيل على حركة البيع، إلى جانب تغيرات الطلب داخل السوق المحلي خلال الفترة الحالية.

أسعار باقي أنواع الكتاكيت اليوم

وفيما يتعلق بباقي الأنواع، فقد جاءت الأسعار على النحو التالي:

سجل كتكوت ساسو بيور ما بين 19 و20 جنيهًا مع استمرار الإقبال عليه لقدرته على تحمل الظروف البيئية.

تراوح سعر الكتكوت الساسو عمر يوم بين 18 و19 جنيهًا.

بلغ سعر كتكوت الجيل الثاني ما بين 17 و18 جنيهًا وسط طلب متوسط.

سجل كتكوت روزي بيور ما بين 16 و17 جنيهًا.

أسعار الكتاكيت داخل الشركات اليوم

على مستوى الشركات، شهدت الأسعار تفاوتًا ملحوظًا، وجاءت كالتالي:

كتكوت أربو: بين 27 و29 جنيهًا.

كتكوت كب: نحو 26 جنيهًا.

كتكوت روس وروص: بين 25 و30 جنيهًا حسب الشركة المنتجة.

متوسط سعر الكتكوت الأبيض داخل الشركات: نحو 25 جنيهًا.

كتكوت ساسو وروزي: حوالي 15 جنيهًا.

كتكوت إي آر: نحو 25 جنيهًا.

أسعار البط اليوم واستقرار ملحوظ

في المقابل، سجلت أسعار البط حالة من الاستقرار النسبي داخل الأسواق، حيث جاءت على النحو التالي:

البط المسكوفي عمر يوم: بين 45 و46 جنيهًا.

البط الفرنساوي بيور: بين 22 و23 جنيهًا.

بط مولار محلي: بين 44 و45 جنيهًا.

لماذا تتغير الأسعار بهذا الشكل؟

يرجع هذا التذبذب المستمر إلى عدة عوامل مؤثرة، أبرزها أسعار الأعلاف، وتكاليف النقل والطاقة، بالإضافة إلى حجم المعروض في السوق. كما تلعب أسعار الدولار وحالة الطقس ومعدلات النفوق دورًا مباشرًا في تحديد تكلفة الإنتاج، وهو ما ينعكس سريعًا على الأسعار النهائية للمستهلك والمربي.

توقعات الفترة المقبلة

ويتوقع خبراء قطاع الدواجن استمرار حالة التذبذب في أسعار الكتاكيت خلال الأيام المقبلة، مع احتمالية بقاء البط في نطاق الاستقرار النسبي، ما لم تحدث تغييرات حادة في تكاليف الإنتاج أو أسعار الأعلاف.

وفي ظل هذا المشهد المتغير، يواصل المربون متابعة الأسعار بشكل يومي لاختيار التوقيت الأنسب للشراء أو التوسع في التربية، وسط سوق لا يعرف الثبات لفترة طويلة.

قفزة في حركة سوق الماشية 

في مشهد يغلب عليه الهدوء الحذر داخل أسواق الماشية، سجلت تعاملات اليوم الخميس 14 مايو 2026 حالة من الاستقرار النسبي في أسعار الماشية القائم، وسط ترقب من التجار والمربين لتغيرات العرض والطلب خلال الفترة المقبلة، خاصة مع اختلاف أسعار الأعلاف وتكاليف التربية.

وأفادت مؤشرات السوق بأن سعر العجل القائم المربوط، الذي يتراوح وزنه بين 400 و500 كيلو جرام، استقر عند نحو 210 جنيهات للكيلو، بينما سجل العجل السائب سعرًا أعلى نسبيًا بلغ حوالي 220 جنيهًا للكيلو، في انعكاس مباشر لطبيعة التداول وحالة العرض داخل الأسواق.

أما في قطاع الأغنام، فقد تراوح سعر الخروف البلدي الذي يتراوح وزنه بين 55 و80 كيلو جرامًا عند مستويات تبدأ من 260 جنيهًا للكيلو، في حين شهد الخروف البرقي ارتفاعًا نسبيًا ليصل إلى 285 جنيهًا للكيلو، بينما سجل الجدي نحو 290 جنيهًا للكيلو، وفقًا لتقارير شعبة القصابين بغرفة القاهرة التجارية.

وفي سياق متصل، أوضحت البيانات أن سعر كيلو الخرفان القائم خلال تعاملات عام 2026 بلغ نحو 250 جنيهًا، مع الإشارة إلى أن اللحم البرقي يظل من الفئات الأعلى سعرًا في السوق، حيث قد يصل إلى 280 جنيهًا للكيلو في بعض الحالات، نظرًا لجودته العالية والإقبال عليه.

وعلى صعيد الماشية الكبيرة، سجل سعر كيلو اللحم البقري القائم مستويات تتراوح بين 210 و215 جنيهًا للكيلو، وذلك بحسب النوع والحالة الصحية للحيوان، بينما يتراوح سعر العجل البقري الكامل ما بين 45 ألفًا إلى 70 ألف جنيه وفق الوزن والتغذية.

أما اللحم الجاموسي القائم فقد سجل مستوى أقل نسبيًا، حيث بلغ نحو 170 جنيهًا للكيلو، مع ملاحظة أن أوزان الماشية الجاموسي تتراوح عادة بين 250 و600 كيلو جرام، ما يمنحها تنوعًا في الأسعار حسب الحجم والجودة.

وفيما يتعلق بأسعار اللحوم المطروحة لدى الجزارين، فقد جاءت متفاوتة وفقًا لنوع القطعية وطريقة التجهيز، حيث سجلت اللحوم المستوردة نحو 300 جنيه للكيلو، بينما بلغ سعر الموزة المجمدة 350 جنيهًا.

كما سجل اللحم المفروم المجمد 280 جنيهًا، والسجق المجمد 230 جنيهًا، في حين بلغت أسعار الكبدة المجمدة نحو 200 جنيه للكيلو.

كما شملت القائمة أسعارًا أخرى مثل اللحوم الجاموسي المجمدة والبتلو المجمد عند 300 جنيه للكيلو، ولحوم الرأس البلدي عند 220 جنيهًا، بينما سجل الدهن البقري نحو 210 جنيهات.

ويأتي هذا الاستقرار النسبي في الأسعار وسط حالة من الترقب في السوق، مع توقعات بتحركات محدودة خلال الفترة المقبلة بحسب تغيرات تكاليف الإنتاج وحركة الطلب الاستهلاكي.