قال دكتور سعيد متولى، استشاري التغذية العلاجية، أن العنب من الفواكه الصيفية التي تساعد في علاج عدد كبير من الأمراض.
وفيما يتعلق بالخصائص الوقائية، يوضح استشاري التغذية العلاجية في تصريح خاص لموقع الراية أن العنب يتميز بما يلي:
صحة القلب والأوعية الدموية يحتوي على مركب الريسفيراتول (Resveratrol)الذي يساهم في الحد من تصلب الشرايين وتقليل نسبة الكولسترول الضار في الدم.
مقاومة السرطان والشيخوخة
يحتوي على أحماض نشطة تلعب دوراً أساسياً في الوقاية من تراكم الجذور الحرة المسببة للخلايا السرطانية وعلامات الشيخوخة المبكرة.
درع طبيعي ضد هشاشة العظام لدى السيدات
يسلط الدكتور سعيد متولي الضوء على دور العنب في دعم صحة العظام لدى النساء بعد سن انقطاع الطمث حيث تبدأ العظام بفقد الكالسيوم تدريجياً نتيجة تراجع مستويات هرمون
الإستروجين.
ويسهم العنب في مواجهة هذا التراجع بفضل احتوائه على معدن البورون (Boron) الذي يساعد في زيادة مستويات هرمون الإستروجين لدى السيدات في هذه المرحلة العمرية. وبدوره، يدعم هذا الهرمون الآتي:
الحد من عملية فقد الكالسيوم من العظام.
تحسين كفاءة امتصاص الكالسيوم الموجود في الغذاء.
الوقاية من الإصابة بمرض هشاشة العظام (المرض الصامت) المرتبط بتقدم السن.
