ترغب الكثير من النساء في تعلم طريقة عمل الكبدة بالبصل والثوم قبيل احتفالات عيد الأضحى حيث أنها من أشهر الاكلات على الاطلاق
نعرض لكم طريقة عمل الكبدة بالبصل والثوم والفلفل من خلال خطوات الشيف شربيني مقدم برنامج الشيف على قناة سي بي سي سفرة.
مقادير الكبدة
كبدة
زيت
فلفل أسود
بصل ثوم
خل ماء
فلفل حار
كرات
ملح شطة حسب الرغبة
كزبرة
كمون
زعتر
بقدونس للتقديم
طريقة عمل الكبدة
ضعي طاسة عميقة على النار وضعي بها زيت وانتظرى حتى يسخن ثم ضعي البصل مع رشة ملح وفلفل أسود وقلبي ثم ضيفي الثوم والفلفل الحار وقلبي جيدا.
ضعي قطرات الخل على ماء مغلي في وعاء وضعي الكبدة فيه دقائق قليلةو صفيها جيدا ثم قطعيها.
* ضعي الكبدة على خلطة البصل والثوم وضيفي معها الفلفل الاخضر ثم رشي جميع التوابل وقلبيها واتركيها على نار هادئة حتى تنضج وقدميها مع البقدونس.
