بين تذبذب القوة الشرائية للمواطنين وتغيرات العرض والطلب في الأسواق المحلية، تستمر أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في لفت أنظار المستهلكين، خاصة مع اعتبارها أحد أهم مصادر البروتين البديل للحوم الحمراء والدواجن.

وفي صباح اليوم السبت 6 يونيو 2026، رصدت الأسواق حالة من الاستقرار النسبي في عدد من الأصناف، مقابل تفاوت واضح في أسعار بعض الأنواع الأخرى، وفق آخر تحديثات بوابة الأسعار التابعة لمجلس الوزراء.

تفاصيل الأسعار في الأسواق اليوم: شهدت أسواق الأسماك تنوعًا كبيرًا في الأسعار حسب النوع والحجم والجودة، حيث جاءت أسعار الجمبري في صدارة الأصناف الأعلى سعرًا، بينما حافظ البلطي على مكانته كأحد أكثر الأنواع استهلاكًا واستقرارًا نسبيًا في السعر.

وسجلت أسعار أبرز أنواع الأسماك والمأكولات البحرية ما يلي:

جمبري وسط: نحو 388.85 جنيهًا للكيلو

جمبري جامبو: حوالي 631.11 جنيهًا للكيلو

سبيط: بلغ متوسط سعره 384.58 جنيهًا للكيلو

ماكريل مجمد: 157.50 جنيهًا للكيلو

سردين مجمد: 125.79 جنيهًا للكيلو

مكرونة سويسي: 137.69 جنيهًا للكيلو

شعور: 239.09 جنيهًا للكيلو

حدادي: 95.62 جنيهًا للكيلو

مرجان وسط: 147 جنيهًا للكيلو

كابوريا: 172.6 جنيهًا للكيلو

وتعكس هذه الأسعار استمرار الفجوة بين الأنواع الشعبية والأنواع البحرية الأعلى تكلفة، خاصة الأصناف المستوردة أو ذات الطلب المرتفع.

أسعار البلطي اليوم في الأسواق: ويُعد السمك البلطي الأكثر حضورًا على موائد الأسر المصرية، وقد سجل اليوم مستويات سعرية مستقرة نسبيًا مقارنة بباقي الأنواع، وجاءت أسعاره على النحو التالي:

بلطي صغير: 71.79 جنيهًا للكيلو

بلطي أسواني: 101.79 جنيهًا للكيلو

بلطي ممتاز: 105 جنيهات للكيلو

فيليه بلطي: 180.77 جنيهًا للكيلو

ويواصل البلطي الحفاظ على مكانته كخيار اقتصادي مناسب لشرائح واسعة من المستهلكين، رغم التغيرات المستمرة في تكاليف النقل والتغذية والتوزيع.

قراءة في حركة السوق: توضح مؤشرات السوق اليوم أن هناك حالة من التوازن الحذر بين العرض والطلب، مع استمرار ارتفاع بعض الأصناف البحرية مرتفعة القيمة، في حين تظل الأسماك الشعبية مثل البلطي والسردين الخيار الأكثر طلبًا لدى المواطنين، في ظل ضغوط الأسعار العامة.

ويترقب التجار والمستهلكون على حد سواء تحركات الأسعار خلال الفترة المقبلة، خاصة مع ارتباط سوق الأسماك بعدة عوامل موسمية تؤثر بشكل مباشر على حجم المعروض.