يعد الكرواسون من المخبوزات الشهية التى يمكن تناولها في أى وقت فمذاقها شهي ومشبعة ، ولهذا السبب نقدم لكم طريقة عمله بشكل احترافي من خلال خطوات الشيف نجلاء الشرشابي.
المقادير
● 3 كوب دقيق
● رشة ملح
● 1 ملعقة كبيرة سكر
● ¼ كوب زبدة
● 1 ملعقة كبيرة خميرة فورية
● ½ كوب لبن
● ماء للعجن
● زبدة للفرد
الوجه:
● بيضة
● فانيليا
طريقة عمل الكرواسون
ضعي جميع المكونات الجافة في بولة كبيرة واخلطيهم معا
أضيفي الحليب والزبدة وقلبي وضعي الماء تدريجيا حتى تتشكل عجينة ناعمة طرية
تترك لتختمر حوالي ساعة
تفرد العجينة على شكل مستطيل.
وادهني بالزبدة ولفيها روول وتفرد مستطيل مرة اخرى
وقطعي مثلثات وتلف رول بداية من قاعدة المثلث.
اتركى الخبز حتى يختمر ويتضاعف حجمه وادهني الوجه بالبيض والفانيلا
ادخليه في الفرن حتى يصبح ذهبي اللون ويقدم ساخنا
