قال حسين عبد الرحمن ابو صدام، الخبير الزراعي ونقيب عام الفلاحين ورئيس اتحاد الفلاحين الوفدي، إن ارتفاع أسعار الطماطم والبطاطس يرفع تكلفة أي طبخة للبيت المصري، لافتًا إلى أنه لخفض أسعار الطبيخ يجب علينا التخطيط والتنظيم لزراعة المواسم المقبله والكف عن العشوائية في زراعة المحاصيل الأساسية.
وأضاف ابو صدام في بيان رسمي له اليوم الخميس 5 نوفمبر الجاري، أن سعر البطاطس والطماطم أهم ما يشغل المواطن المصري، مشيرًا إلى أن الموسم الحالي يشهد ارتفاع كبير في أسعار الطماطم والبطاطس، حيث وصل سعر كيلو الطماطم الجيد في الغيط لـ 14 جنيهًا ليصل للمستهلك ب25 جنيهًا ووصل سعر كيلو البطاطس في الغيط لـ 19 جنيهًا ليصل للمستهلك ب30 جنيهًا.
وتابع:" وذلك يحقق ربح كبير لمزارعي الطماطم والبطاطس هذا الموسم يزيد عن ربع مليون جنيه للفدان ليعوض بعض المزارعين خسائرهم في المواسم السابقة فيما تزيد هذه الأسعار الأعباء علي المستهلكين وهذه نتيجة طبيعية لترك المزارعين دون مساندة في حالة الخسائر أو توعية لكيفية وتوقت الزراعة وحالة السوق".
وأشار عبدالرحمن، إلى أن زراعة فدان طماطم أو بطاطس هذه العروة بات يكلف في المتوسط 100 ألف جنيه وينتج الفدان في المتوسط 15 طن يزيد أحيانًا وينقص أحيانًا أخرى طبقًا لمدي خدمة المزارع للمحصول فيما لا يوجد خطط زراعية واضحة أو سعي جدي لتخفيض تكلفة الزراعة في غياب الإرشاد الزراعي اللازم.
وأردف ابو صدام:" خسائر المزارعين خلال المواسم السابقة الناتجة لتدني أسعار المنتجات الزراعية أجبرت الكثير منهم علي تقليص مساحات الزراعة فيما عزف الكثير منهم عن الزراعة لزيادة تكلفة الزراعة وخوفًا من تكرار الخسائر وتسبب ذلك في قلة الانتاج وخفض المعروض في الأسواق مع ارتفاع الطلب فارتفعت الأسعار".
واستكمل ابو صدام:" الحل المثالي لعدم تكرار هذا السيناريو كل عام بحيث لا يخسر المزارع أو يكسر ظهر المستهلك يتمثل في التخطيط لتنظيم العملية الزراعية وفقا للمصلحة العامة مع دعم المزارعين بخفض مستلزمات الإنتاج وتطبيق الزراعة التعاقدية علي الطماطم والبطاطس بالإضافة إلى السعي بجدية للحد من كثرة الحلقات الوسيطة وتوسيع دائرة منافذ البيع المتحركة والثابتة في كافة المحافظات مع مراعاة احتياجات السوق المحلي قبل أية عمليات تصدير بما يناسب حجم المساحات المنزرعة وحجم الانتاج وفق التغيرات المناخية لكل موسم، ويرجي من المسؤولين زياده التوعية والإرشاد ومساندة المزارعين في الوقاية من الأمراض والحشرات والتغلب علي مشكلات تقلب المناخ وزيادة الرقابة علي الأسواق".
ونصح نقيب الفلاحين المواطنين، بترشيد الاستهلاك واستخدام البدائل خلال فترات ارتفاع الأسعار وأنه يجب على التجار مراعاة الظروف وعدم استغلال المواطنين.
