تعد كفتة السمك بالأرز من الأكلات الشهية وفي نفس الوقت وجبة مغذية والاقتصادية .
اليكم خطوات عمل كفتة الارز للشيف شربيني بطريقتين مختلفتين.
المقادير
● سمك فيليه
● بصل
● بقدونس
● شبت
● كزبرة خضراء
● بهارات سمك
● شطة مجروشة
● كمون ناعم
● دقيق أرز
● ملح
● فلفل اسود
● زيت للقلي
● خبز بلدي
● سلطة طحينة للتقديم
● عصير طماطم
● ثوم
طريقة عمل كفتة أرز بالسمك
في الكبة السمك اخلطى البصل والخضرة والتوابل والملح والفلفل مع دقيق الأرز
شكلي الكفتة أصابع وتقلى في الزيت الساخن ثم تقدم مع الطحينة والخبز.
طريقة أخرى
شوحي الثوم في الزيت ويضاف عصير الطماطم ويترك ليسبك ثم ضعي كفتة الأرز حسب الرغبة
