يعد البيض من أفضل الأغذية التي تساعد على علاج عدد كبير من الأمراض والمشكلات الصحية.
ووفقا لموقع نكشف لكم أهم فوائد البيض لصحة الجسم.
دعم كتلة العضلات
يحتاج الجسم إلى البروتين الغذائي لبناء كتلة العضلات والحفاظ عليها.
بروتين
الأحماض الأمينية
الكولين
السيلينيوم
فيتامين ب
قد يؤدي زيادة تناول البروتين من خلال البيض، وخاصة البيض الكامل، إلى زيادة الكتلة العضلية عند دمجه مع تمارين القوة و سيختلف هذا التأثير تبعًا لنظامك الغذائي العام.
خفض خطر إصابتك بالأمراض المزمنة
البيض غني بمضادات الأكسدة، وهي مركبات نباتية تقلل من تلف الخلايا الناتج عن جزيئات غير مستقرة تُسمى الجذور الحرة في الجسم ويمكن أن يؤدي فرط الجذور الحرة مقارنةً بمضادات الأكسدة المفيدة (المعروف بالإجهاد التأكسدي) إلى أمراض مزمنة مثل السكري والسرطان وأمراض القلب.
قد يساهم اتباع نظام غذائي غني بمضادات الأكسدة في تقليل مخاطر هذه الحالات ومع ذلك، إذا كنت معرضًا لخطر متزايد للإصابة بأمراض القلب، فاستشر طبيبك قبل إضافة البيض إلى نظامك الغذائي اليومي.
تعاني من التهاب أقل
يحتوي البيض على مضادات الأكسدة ومغذيات أخرى تُقلل الالتهاب و تُشير بعض الأبحاث إلى أن الأشخاص الذين يتناولون البيض يوميًا لديهم مؤشرات حيوية مُحسّنة للالتهاب (مواد تُشير إلى وجود التهاب).
تتركز معظم العناصر الغذائية في البيض في الصفار، لذا فإن تناول بياض البيض قد لا يُحقق نفس الفوائد.
دعم الجهود لإنقاص الوزن
البيض غني بالبروتين وقليل السعرات الحرارية نسبياً.
ويرتبط اتباع نظام غذائي غني بالبروتين بفقدان الوزن ولأن البيض غني بالبروتين، فهو يُشعر بالشبع أكثر من أطعمة الإفطار الأخرى كالحبوب.
وجدت دراسة أن الأشخاص الذين يتناولون البيض كل صباح لديهم مستويات أقل من هرمون الجريلين (هرمون الجوع) ويميلون إلى تناول كميات أقل من الطعام على مدار اليوم مقارنةً بمن يتناولون الشوفان.
خفض خطر الإصابة بالسكتة الدماغية
توجد أبحاث متضاربة حول دور البيض في خطر الإصابة بأمراض القلب و تشير العديد من الدراسات إلى عدم وجود صلة بين استهلاك البيض وأمراض القلب .
قد تُقلل مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الأخرى الموجودة في البيض من خطر الإصابة بأمراض مزمنة مثل أمراض القلب وقد وجدت دراسة تحليلية شاملة أن تناول بيضة واحدة يوميًا قد يُقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبة القلبية.
