ترغب الكثير من النساء في معرفة أسماء قطعيات اللحوم البقري واستخداماتها خاصة مع اقتراب عيد الاضحى .
اليك اسماء قطعيات اللحوم واستخداماتها في عيد الاضحى
الريش
تعد من أكثر القطع المناسبة للشواء بسبب احتوائها على نسبة دهون تمنحها طراوة ومذاقًا مميزًا.
الإنتركوت
هذه القطعة مناسبة للشوي وتتميز بوجود عروق دهنية خفيفة مما يمنح اللحوم مذاقا مميزا وشكلا شهيا وهو المعروف بالجوسي
الفلتو
تعد الفلتوةمن القطع المناسبة الطهى وعمل الستيك ليس الشواء وتتميز بقوام طري
الموزة
تعد الموزة من قطعيات اللحوم المناسبة للفتة والسلق للطواجن ومذاقها شهي وعالية البروتين.
الرقبة
الرقبة من أفضل الأجزاء للشوربة والفتة وصنع الطواجن بسبب غناها بالعظام والدهون.
الكندوز
يستخدم الكندوز في الكفتة والطواجن وبعض أكلات اللحمة المفرومة.
