يعد الممبار من الأكلات الشهية التى يحبها عدد كبير من الأشخاص خاصة في عيد الأضحى ونعرض لكم خطوات التحضير وفقا لطريقة الشيف شربيني.
المقادير
● ممبار
● أرز
● شبت
● بقدونس
● كزبرة
● بصل
● ثوم
● كرات
● كرفس
● نعناع
● زعتر
● ملح
فلفل أسود
● بهارات مشكلة
● كمون
● طماطم
● صلصة طماطم
● مكعب مرق
● حبهان
● بابريكا
● فلفل حار
● قرفة
● جوزة الطيب
طريقة عمل الممبار
في بولة ضعي كل المكونات مع الملح والبهارات والفلفل واخلطيهم جيدا
احشى الممبار بهذه الخلطة ثم اسلقيهةفي ماء مغلي حتى تمام النضج ثم حمريه في الزيت حتى يصل الى اللون الذهبي ويقدم ساخنا
