في عيد الأضحى يتم طهى اللحوم بطرق متنوعة ومن بين الإضافات التى تناسب أطباق عديدة هى الحبهان أو الهيل حيث يمنح الأكلات نكهة خاصة ويقى على رائحة الزفارة ، ولكن ما تأثيره على الصحة؟
ووفقا لموقع ويبمد نكشف فوائد إضافة الحبهان للحوم أثناء الطهى من الناحية الصحية
يحسن الفم والأسنان: مضغ بذور الهيل يُساعد على تغيير مستوى الحموضة في الفم، ويُحفز الجسم على إفراز المزيد من اللعاب. هذا يُحافظ على رطوبة الفم ويحمي من مشاكل صحة الأسنان كالتسوس على أقل تقدير، يُعد الهيل مُنعشًا فعالًا للفم.
يقلل الحبهان من احتمالية الإصابة بمرض السكري فهو يخفف الالتهابات ويحمي الخلايا من الإجهاد التأكسدي، وهو خلل في التوازن بين الجذور الحرة ومضادات الأكسدة، مما قد يؤدي إلى العديد من المشاكل الصحية كما أنه يساعد جسمك على التعامل مع الأنسولين بشكل أفضل.
حافظ على ضغط الدم ضمن المعدل الطبيعي وتشير الأبحاث إلى أن الاستخدام المنتظم لمسحوق ثمار الحبهان قد يُساهم في خفض ضغط الدم، مما يُقلل من احتمالية الإصابة بأمراض مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
