يلعب البصل دور كبير فى خفض احتمالات الإصابة بمرض السرطان بمختلف أنواعه حتى القولون.
وطبقا لما أورده موقع webmd فإن البصل يحتوي على مواد كيميائية تساعد في مكافحة السرطان والوقاية من الإصابة به.
أظهرت إحدى الدراسات العلمية أن الأشخاص الذين تناولوا كميات أكبر من البصل لوحظ أنهم كانوا الأقل عرضة للإصابة بسرطان القولون والحلق والمبيض كما كشفت دراسة أخرى أن الرجال الذين تناولوا كميات أكبر من خضراوات الفصيلة البصلية مثل البصل والكراث والثوم كانوا الأقل عرضة للإصابة بمرض سرطان البروستاتا.
يعتقد بعض العلماء أن الكيرسيتين ومضادات الأكسدة الأخرى الموجودة في البصل هي السبب في خصائصه المضادة للسرطان وقد ارتبط فى التجارب العلمية اتباع نظام غذائي غني بالكيرسيتين بانخفاض خطر الإصابة بسرطان الرئة.
