بين أروقة الأسواق الشعبية ومحال بيع المأكولات البحرية، تبقى حركة أسعار السمك واحدة من أكثر المؤشرات التي تهم الأسر المصرية يوميًا، خاصة مع ارتباطها المباشر بمائدة الغذاء.

ومع صباح اليوم الخميس 21 مايو 2026، عادت مؤشرات الأسعار لتتصدر اهتمام المواطنين، وسط تباين واضح في أسعار البلطي والجمبري وباقي الأصناف، وفق آخر تحديثات بوابة الأسعار التابعة لمجلس الوزراء.

شهدت الأسواق المصرية حالة من النشاط في متابعة أسعار الأسماك والمأكولات البحرية، حيث يبحث عدد كبير من المواطنين بشكل يومي عن متوسط أسعار البلطي والجمبري والسبيط وغيرها من الأصناف الأساسية، باعتبارها من أكثر السلع استهلاكًا داخل البيوت المصرية.

وبحسب البيانات الرسمية المعلنة، جاءت الأسعار اليوم متباينة بين ارتفاعات محدودة في بعض الأنواع، واستقرار نسبي في أنواع أخرى، وهو ما يعكس حالة التوازن النسبي في حركة العرض والطلب داخل الأسواق.

أولًا: أسعار المأكولات البحرية اليوم سجلت أسعار الجمبري اختلافًا واضحًا حسب الحجم والجودة، حيث بلغ سعر الجمبري الوسط نحو 369.71 جنيهًا للكيلو، بينما قفز سعر الجمبري الجامبو إلى حوالي 633.71 جنيهًا، ليواصل تصدره قائمة الأصناف الأعلى سعرًا.

كما سجل السبيط نحو 361.33 جنيهًا للكيلو، في حين بلغ سعر الكابوريا حوالي 166.58 جنيهًا، وهو ما يعكس استمرار ارتفاع الطلب على الأصناف الفاخرة من المأكولات البحرية.

وفي باقي الأنواع، سجل الماكريل المجمد نحو 160 جنيهًا، بينما جاء السردين المجمد عند 116.4 جنيهًا، في حين بلغ سعر المرجان وسط حوالي 145.67 جنيهًا، وسجلت المكرونة السويسي نحو 125.28 جنيهًا، أما سمك الشعور فوصل إلى 190.77 جنيهًا، والحدادي إلى 90.48 جنيهًا للكيلو.

ثانيًا: أسعار السمك البلطي اليوم يظل البلطي الأكثر حضورًا على موائد المصريين، وقد جاءت أسعاره اليوم في مستويات متفاوتة حسب النوع والجودة، حيث سجل البلطي الصغير نحو 72.47 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ البلطي الأسواني حوالي 97.81 جنيهًا.

أما البلطي الممتاز فقد سجل نحو 108.78 جنيهًا، في حين وصل سعر فيليه البلطي إلى حوالي 179.41 جنيهًا للكيلو، وهو الأعلى بين فئات البلطي نظرًا لعمليات التجهيز والتصنيع.

قراءة في حركة السوق:

تعكس هذه التغيرات استمرار حالة التذبذب في سوق الأسماك، والتي ترتبط بعدة عوامل أبرزها تكاليف النقل، وحجم المعروض اليومي من الصيد البحري والمزارع السمكية، إلى جانب اختلاف الطلب بين المناطق.

كما تشير البيانات إلى أن البلطي ما زال يحافظ على موقعه كخيار اقتصادي رئيسي للمستهلك المصري، في حين تبقى الأسماك البحرية والجمبري في فئة أعلى سعرًا تستهدف شرائح محددة من المستهلكين.

ومع استمرار متابعة المواطنين اليومية للأسعار، تبقى أسواق السمك في حالة حركة دائمة تعكس واقع الاقتصاد الغذائي في مصر، حيث تتغير المؤشرات بشكل شبه يومي، ما يجعل متابعة الأسعار أمرًا ضروريًا قبل اتخاذ قرار الشراء.